Las fincas tecnificadas son negocio redondo

 

CON EL CENTRO de transferencia de tecnologías, la empresa Tierra pastos & ganados rompe los procesos de producción en el campo.

 

Ara en el desierto, cultiva en el agua y lanza las redes para atrapar los vientos, quien en pleno siglo XXI crea que tener tierras es tener finca y con ello el futuro asegurado. Son millares los que han visto desaparecer fortunas, líneas de crédito, casas, ahorros familiares, cesantías, carreras como zootecnia y veterinaria, y las fincas mismas, detrás de ese espejismo.

Ganado no es ganar. Conquistar ese verbo maravilloso y anhelado implica, además de vacas, toros y terneros, conocer el suelo, que es donde se produce la comida, ya que genética sin comida no se manifiesta.

Quien mejor para dar cátedra sobre estos asuntos que Álvaro Rodas, agrónomo de la Universidad de Caldas y 28 años de su existencia dedicado de tiempo completo tratando de entender cómo debe trabajarse el suelo y las fincas para lograr la productividad.

A la vida nadie le enseña, pero de ella hay que aprenderlo todo. Y Rodas, hijo de campesinos, heredó de tal modo el amor de sus padres por el campo, que dice "desayuna, almuerza y come campo".

Como estudiante universitario escapó más de una vez de ser linchado cuando en las asambleas estudiantiles se paraba para pontificar que el futuro de los estudiantes del agro no estaba reclamando más cátedra o echando discursos en los mítines estudiantiles, sino en la finca de don Pedro o don Pacho aprendiendo cómo funcionaba el cuento del agro.

El tiempo y sus desafíos profesionales le ha dado buena parte de la razón a Rodas. Entre otras muchas cosas, descubrió que no todo lo que es verde es pasto ni todo lo que es pasto es comida; aprendió que un ganadero, antes que ser ganadero, tiene que ser agricultor; que en el país son miles los que tienen fincas, pero pueden contarse en los dedos de una mano los que las manejan como una verdadera empresa.

Carne verde
Más de dos décadas de estudio sobre minerales, fertilidad de suelos y la baja calidad nutricional de los pastos, lo llevaron a crear una empresa de enmiendas, con productos extraídos de la tierra para desintoxicar, nutrir y recuperar los suelos.

Como buen campesino y profesional, Rodas llama cada cosa por su nombre y ha armado su mundo de acuerdo con sus deseos. Quizás por ello encontró en Ángela María García Marmolejo, médica veterinaria y zootecnista, especializada en salud animal, a su alma gemela en asuntos del campo. Con ella se casó y con ella y su hermano César creó la empresa Tierra Pastos & Ganados, que cuenta con gran reconocimiento nacional e internacional, página web y un programa de televisión con una de las mayores audiencias del país.

Como lo suyo es el campo y su imaginación parece ir más allá del resto de los mortales en esta empresa. Rodas en su afán de convertir las fincas ganaderas en verdaderas empresas, desde Tierra Pastos & Ganados ideó el Centro de Transferencia de Tecnología Aplicada, con sede en El Hatillo, Barbosa.

Su idea cayó en tierra fértil y el "Quijote", encontró a sus sanchos en dos ganaderos del Bajo Cauca. En cinco hectáreas, Rodas y su equipo pretenden manejar 60 animales de alta genética y producción de carne y leche. Empresa que ya funciona en tierra fría con excelentes resultados.

De dónde extrajo Rodas su idea. De observar la quiebra de cientos de proyectos de ganado estabulado o semiestabulado, cuyos propietarios creyeron que con hacer establos, sembrar pasto y contar con una picapasto o ripiadora se iban a "tapar". El resultado no pudo ser peor. Ni pasto ni ganado funcionaron. Pero algo bueno quedó: la cosecha de experiencias.

Con el Centro de Tranferencia o universidad del campo, porque así funcionará, Rodas pretende llevar a los niños de los colegios para que se nutran de las riquezas del campo y a todo aquel que tenga que ver con el mismo, profesional o no, campesino o citadino, a fin de que convierta su finca, grande o pequeña en una empresa productiva.

La primera prueba para el Centro se dio el pasado fin de semana, cuando 35 personas, de las más diversas profesiones, edades y oficios, participaron en el seminario Suelo ecológico, pasto verde, leche verde, un encuentro de los ganaderos con el futuro empresarial de sus fincas. Este es el primero de 12 seminarios que se realizarán en el Centro. Este fin de semana, con empresarios venezolanos, se realizará el segundo.

Las enseñanzas fueron muchas y las reflexiones más. Pocos o ninguno de los asistentes, la mayoría propietaria de tierras, no tenían idea de sembrar técnicamente un pasto, seleccionar una semilla, evaluar un estudio de suelos, aplicar una enmienda y menos el valor de producción de un litro de leche o un kilo de carne.

A la universidad del campo se llega con las botas puestas, machete al cinto y gambia en mano. Los dos días que dura el seminario pasan volando pero son suficientes para apropiarse del conocimiento que Rodas y su equipo han desarrollado en casi tres décadas de trabajos agropecuarios.

Hasta ahora, el Gobierno sigue con oídos sordos frente a este tipo de experiencias, mientras que la ganadería nacional se aleja cada vez más de competir en los mercados internacionales y al campesino pobre lo acosa la ruina. Para rematar con una frase de Rodas: "Con la plata que los ganaderos han desperdiciado o botado en los últimos diez años tratando de montar sus fincas, se hubiera podido pagar varias veces la deuda externa del país".
 
Cada potrero debe funcionar como empresa

 

La experiencia de la empresa Tierra, Pastos & Ganados, está disponible en su web www.tierraspastosyganado.com para instituciones o todas aquellas personas que tienen interés o inversiones en el agro. La meta de Álvaro Rodas es que la empresa sea una gran escuela de enseñanza al campesino, propietarios y profesionales del sector agrícola. Si un potrero no funciona como empresa no es potrero, dice Rodas.

 

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