En Arrieros, mulas y fondas, San Luis aserró como en antaño

Lunes, 04 de Agosto de 2008 05:14

Fonda sanluiseña. Muchos maderos le dieron forma a un típico y rústico aserrío, como representación autóctona, en Arrieros, mulas y fondas. De esos que anteriormente eran muy frecuentes en el municipio de San Luis, cuando los aserradores, de a dos por serrucho, se ganaban la vida a expensas de los árboles.

Luis Evelio García, uno de los aserradores sanluiseños, dijo que hasta hace unos seis años todavía era común ver trabajar con esta técnica, pese a que ya existían las motosierras. “Era la forma tradicional de vivir en San Luis, como nos levantaron a nosotros los papás, ‘boliando’ serrucho para conseguir la comida”, señaló el campesino, que hoy se dedica a la albañilería.

“Para cortar una ‘lastra’ de madera, con serrucho, se demoraba uno por ahí hora y hora y media, dependiendo del palo y de la sierra. Hoy en día con una motosierra ese mismo trabajo se hace en diez minutos”, explicó García.

Andrea Olaya, la pregonera del municipio, dijo que la principal muestra con que llegaron al evento fue con el aserrío manual. Pero también con artesanías de un grupo de jóvenes que se está proyectando en el municipio, y con el sancocho de gallina como plato fuerte para el concurso de comidas típicas. También hubo natilla, gelatina de pata, fritangas, el patacón y la arepa “que no puede faltar en una fonda paisa”.

La pregonera añadió que lugares como el Río Dormilón y la cascada La Cuba, “son sitios de los que hablar: difícil, pues hay es que visitarlos”. Bellas especies de heliconias nativas, que están encontrando en el municipio, proyectándolo por su biodiversidad a nivel internacional, adornaron la fonda de este municipio de la Subregión Bosques del Oriente Antioqueño.

Ormosia inspira a artesanos

Ormosia se llama el grupo de jóvenes artesanos que, con base en maderas nativas de la región, hoy producen en San Luis cientos de artesanías. Jheison Ramos, uno de los siete integrantes del grupo, cuenta que su trabajo se basa en la guadua y el bambú y también en raíces y semillas de la región.

“Nosotros aprovechamos y conservamos nuestros recursos naturales, traemos piscos hechos en semillas de pino, lámparas, muñecos con personalidad, como los hemos llamado, porque cada uno está de una forma diferente, nunca quedan iguales; también avispas, tarántulas, carretas, telarañas…”, contó Ramos, quien añadió que las semillas se usan mucho para hacer bichos y animalitos.

El grupo, que nació hace unos dos años y medio se llama Ormosia porque es el nombre científico del chocho, una de las especies más comunes en la región. La influencia inicial fue por un grupo de artesanos de otra región que los motivaron y les enseñaron. “Con base en eso nosotros hemos inventado”, dijo Jheison, quien acotó que actualmente están siendo apoyados por un grupo llamado Amigos del Bosque.

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